ばあばｧが蒸し茄子をつくった！ゆりさん風
♥ゆりさん風
作り方
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1
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茄子たてに切目を長く入れる！けど大きさによって 深く長く入れる。大丈夫です。
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2
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蒸し器(鍋、フライパン代用も可能)沸騰させ⑴を蒸す、触ってみて柔らかくなったらOK
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3
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皮は堅かったら剥く。やわかったらそのままでOK 。熱いから気をつけて下さいね？冷めたら冷やす→色は余り変わりません
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4
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★生姜チューブ使いました、
★大根おろし
★ポン酢、白だし
良く合います
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コツ・ポイント
時間がかかるので切れ目を、入れる
大きさにより深さを決める
★紫色変わりません、大丈夫です。
大きさにより深さを決める
★紫色変わりません、大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大きい茄子で固かったのでなかなか焼けませんだかり蒸し ました
★不思議、不思議ですよ。
冷めても色変わりませんでした。★知ってましたか★新発見かな？
★不思議、不思議ですよ。
冷めても色変わりませんでした。★知ってましたか★新発見かな？
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