【オリジナル】ポテトケーキ
黒瀬。
作り方
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1
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じゃがいもを8つに分けて切り、レンジ500wで8分温める。(ラップを軽くかける)
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2
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玉ねぎを細かく切る。細く切っても良いです。火が通りやすくすること。
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3
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じゃがいもの器に玉ねぎを加え、さらにレンジで6分くらい加熱。
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4
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なめらかになるまでミキサーにかける。
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5
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牛乳、コンソメ、豆乳(牛乳)、塩を入れる。ミキサーで混ぜる。
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6
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少し残して、お皿に盛り付ける。
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7
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残った方にケチャップを入れ、混ぜる。
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8
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混ざったら盛り付ける。
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9
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バジルかパセリ、黒胡椒をかけたら完成。
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コツ・ポイント
塩を気持ち多めに入れるといいです。もったりしているので、豆乳をもう少し多めに入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが好きなので、それを活かした料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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黒瀬。
