栄養満点!『お手軽船場汁』の画像

Description

さばの水煮缶で簡単調理♪
さばの旨味とかつお節のだしがおいしい、野菜をたっぷりとれるスープレシピです✨

材料

100g
10g
小1/2
【A】
フレシャス(天然水)
500cc
2パック(ティーバッグに入れる)

作り方

  1. 1

    鍋にフレシャス(天然水)、かつお節を入れて沸騰直前に火を止める。
     冷めたらかつお節を取り出す。・・【A】

  2. 2

    大根とにんじんはいちょう切り、青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    【A】の鍋に大根とにんじんを入れて加熱する。

  4. 4

    具材が柔らかくなったら、さば水煮缶を汁ごと入れて加熱し、塩で味を調える。

  5. 5

    仕上げに青ねぎを添える。

コツ・ポイント

①さばを崩さないように加熱しましょう。

②水煮缶を汁ごと使うことによって、さばのうまみがしっかり溶け出したスープに仕上がります。

このレシピの生い立ち

船場汁とは、大阪の問屋街で忙しい商人に親しまれた郷土料理。
ぱぱっと作れて、栄養満点です♪
レシピID : 7114548 公開日 : 22/02/16 更新日 : 24/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート