芽キャベツのグラッセ

芽キャベツのグラッセ

Description

2016/1/26話題入りしました♬ビタミンCたっぷりの芽キャベツ。グラッセにするとおいしくていくらでも食べられます♡

材料 (3~4人分)

芽キャベツ
12個(250g)
チキンコンソメ
1/2個
砂糖
小1/2
バター(マーガリン)
10g

作り方

1

芽キャベツを洗い、芯に十字の切込みを入れる。

2

写真

鍋に材料全てと、ひたひたの水を入れ、ふたをして火にかける。

3

沸騰したらふたをはずし、時々上下を返しながら水分がほとんど無くなるまで煮る。

4

コツ・ポイント

上側にも火が通るように、時々上下を返して下さい。落し蓋をしてもいいかもしれません。コンソメ・バターを入れずに塩・砂糖各小1/4だけで煮るのもあっさりしていてお気に入りです。

このレシピの生い立ち

ビタミンCたっぷりの芽キャベツをたくさん食べるために作りました♡
レシピID : 711487 公開日 : 09/01/10 更新日 : 19/02/19

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