漬け時間なし人参甘辛洋風甘酢浅漬け
beroneete
作り方
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1
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人参は皮をむき3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます
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2
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1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分を拭き取ります
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3
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耐熱皿に◎をあわせておきます。
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4
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3をレンジ800wで1分くらい加熱してよく混ぜます（ふつふつするくらい）
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5
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4が熱いうちに2を加えてよく混ぜます
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6
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5にぴったりラップをしてしばらく置きます（3分くらいで大丈夫です）
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7
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軽く混ぜます
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8
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好みでごまを散らして完成です
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9
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生の人参が苦手な方は人参をレンジ600wで1分くらい加熱して熱いまま漬けだれは冷たい状態で同じように漬けるのもお勧めです
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10
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人参の皮は剥いた方がアジが染みやすいですが剥かなくても大事です。大根やきゅうりもお勧めです。
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コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。牛肉と野菜の煮物にする場合はレシピI D4416630をご覧下さい。作り方9、10もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
chihopp915さんの甘辛煮の味が美味しかったのでマイレシピ漬け時間なし人参甘酢味付け作り方で甘酢にして作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
