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今回はもちっと感がクセになる100%豆だけで作ったマカロニ、ゼンブマメロニを使います。
マメロニは沸騰したお湯で10分ゆで、ざるに上げて流水で軽く洗って水気を切る。
ピーマンを耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで2分ほど加熱する。
③の容器にマメロニと残りの材料をすべて入れて和え、器に盛り付ける。