☆冷凍ポテトの揚げ方☆

なんて事は無い・・
常温の油に冷凍ポテトを入れてから　火にかけるだけ！
火は強火で

レシピの生い立ち通り　元はテレビでやっていた冷凍コロッケを爆発させない方法です。

コロッケの場合テレビでは簡単に言ってましたが　やっているうちいくつかポイントがありました

☆ポイント２☆ずっとそのままにおいて置くと底が焦げるので周りが少し揚がって来たかな？と言う時軽くゆすりながら揚げる

☆ポイント３☆
裏返す時は　フライパン返しで・・・
こんがりしてきたら箸でOK

☆ポイント４☆
テフロン加工の鍋だと　ゆすっている時やりやすい