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ブロッコリーを食べやすい大きさに切って蒸し器などに並べておく、鍋に水を1カップ程度入れ日にかける
沸騰したらブロッコリーを並べた蒸し器やザルなどを入れ、蓋をし3分ほど蒸す蒸したら取り出し粗熱を取って完成