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綺麗になれちゃう『生チョコ餡レモン風味』

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Description

レモン風味のしっとりとした生チョコレートです
白餡を加えているので口に入れると白餡とチョコレートの香りが抜けていきます

材料

ホワイトチョコレート
100ｇ
 
白こしあん
100ｇ
レモンエッセンス
5滴くらい
 

作り方

  1. 1

    写真

    ホワイトチョコレートを耐熱ボールに入れて湯煎にかけて溶かします

  2. 2

    写真

    Wチョコレートが溶けたら
    白餡を加えよく混ぜます
    ホワイトチョコレートの固まりがなくなったらレモンエッセンスを入れます

  3. 3

    写真

    スパチュラでよく混ぜます

  4. 4

    写真

    型にクッキングシートをしきます

  5. 5

    写真

    型の中にチョコレート液を流し入れて冷蔵庫で1晩冷やします

  6. 6

    写真

    表面がしっかり固まったら冷蔵庫から出します

  7. 7

    写真

    クッキングシートを引っ張っり型から取り出します

  8. 8

    写真

    お湯で温めた包丁でお好みの大きさに切り分けます
    この時に切ったら隣のチョコレートと付かないようにしておくと断面が綺麗です

コツ・ポイント

★チョコレートは湯煎で溶かして下さい
★レモンエッセンスは製菓用を使って下さい
★包丁は温めておくと綺麗に切り分けられます
★切り分けたら1つ1つ離して置きます

このレシピの生い立ち

白餡が大好きな娘の為に生チョコレートにしてみました
チョコレートに餡を加えることで
ホワイトチョコレートの甘みが和らいで
口どけが滑らかな生チョコレートになります
日本茶 珈琲 紅茶 お酒とも相性のよい生チョコ餡です
レシピID : 7116722 公開日 : 22/02/17 更新日 : 22/02/17

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綺麗になれちゃう『生チョコ餡レモン風味』
by akikoiwsk