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＊干し柿とクルミの簡単ケーキ＊

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Description

あまった干し柿で美味しいケーキ♪♫♬簡単だから、思い立ったらすぐ出来ちゃう♡干し柿だとは思えない美味しさです♡

材料 （パウンド型１個）

卵
２個
砂糖
５０ｇ＋大さじ１
バター
７０ｇ
☆ＢＰ
小さじ１
☆薄力粉
１５０ｇ
干し柿
４～５個(１５０～２００ｇ)
ラム酒
大さじ１
くるみ
３０ｇ

作り方

  1. 1

    くるみはフライパンで炒ります(省略可)
    干し柿は刻んでビニール袋にラム酒と入れ、揉みこみます。

  2. 2

    バターをレンジ(５００ｗ)で１分半チンして溶かします。

  3. 3

    ボウルに卵を割りいれ、砂糖も入れて泡だて器で混ぜます。

  4. 4

    合わせた☆をふるいいれ、ざっと混ぜます。
    バターを入れて滑らかになるまで混ぜます。

  5. 5

    ①を入れ、ざっと混ぜたら薄く油(分量外)をぬった型にいれ、表面をならして砂糖を大１振ります。

  6. 6

    １７０度のオーブンで３５分くらい焼きます。粗熱がとれたら型からはずします。

  7. 7

    ラムの香りが好きな方は、焼きあがってから熱いうちに大さじ１程度のラム酒を塗っても美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おばあちゃんがいっぱいくれた干し柿♡
大好きだけど、ちょっと飽きる…^^;ケーキにしました♫
ママも、パパも、干し柿をくれたおばあちゃんでさえ、『マンゴー？』『イチジク？』って、何のフルーツか分かりませんでした(笑
レシピID : 711721 公開日 : 09/01/11 更新日 : 09/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年11月23日
写真
♡礼♡
とっっても美味しかったです(^-^)
#柿消費
2013年1月20日
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優杏１号
苦手な干し柿がとっても美味しくいただけました♪

私も実は干し柿苦手なんです・・・(^_^;)

2013年1月17日
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sougo78
干し柿普通に食べるより絶対こっちのが美味しいデス！周りも大喜び♪

とってもおいしそうに作って頂き感謝です♡

2010年2月8日
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togejirou
干し柿、沢山入れました♪干し柿が美味しくおしゃれに変身しました☆

つくれぽ有難うございます*^o^*美味しそうですね♪

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( )
るるみこ　
＊干し柿とクルミの簡単ケーキ＊
by るるみこ