冬の鶏肉とチンゲン菜のクリーム風皿うどん

『長崎皿うどん』を使います。

添付のあんかけスープ2袋を360mlの牛乳でとかす。
めんをほぐして1個ずつ皿に盛る。

材料を食べやすい大きさに切る。
（鶏肉はひと口大、チンゲン菜は3~4cmのざく切り）

火が通ったら、②のあんかけスープを加え、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮込む。

⑤のあんかけ具を②のめんにかけて完成。