ザクザクドーナツ
佐藤寛子
作り方
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1
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水以外の材料をよく混ぜてから、水を少しずつ入れてはこねる。やっとまとまるぐらいにこねあげる。
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2
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一口大に成形し、180℃の油で揚げる。縁が色付いてきたら裏返して、両面綺麗に色付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
水を入れて、初めはボロボロしますが、急がず水を含ませるようにしっかりこねて、ぎゅーっと握るようにまとめていきます。くれぐれも水を入れ過ぎないように。
このレシピの生い立ち
使いきれず冷蔵庫に眠っているライ麦粉、オートミール、ココナツファインを使って、おやつを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
佐藤寛子
