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とうふどーーんっ！

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Description

簡単に、心あたたまる、一品。

材料 （1人分）

(水切りした)木綿豆腐
1/2丁
●だし
300ml
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1
温かいごはん
お椀1杯
■ 【トッピング】
ネギ、かつおぶし、ねりからし
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に●いれて煮立て、豆腐いれる♪
    (豆腐は横に包丁いれる)
    キッチンペーパーで落とし蓋。弱火10分♪

  2. 2

    火止めて、一旦冷やす♪

  3. 3

    食べる前に再度火をつける♪

  4. 4

    どんぶりにご飯盛り、豆腐のせて煮汁かける♪

  5. 5

    豆腐の上に煮汁、ネギ等の薬味のせて完成♪

コツ・ポイント

水切り豆腐を使うことで味をしっかり染み込ませます。

このレシピの生い立ち

出汁が大好きなので。
レシピID : 7118741 公開日 : 22/02/18 更新日 : 22/02/18

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