アーモンドフラワーのサクサククラッカー

アーモンドフラワーのサクサククラッカーの画像

Description

旨ブロさんで紹介されているサバ缶とトマトのブルスケッタが大好き。油揚げだけでは、子どもたちが足りず作り始めました。

材料 (4人分)

アーモンドフラワー
50g
50g
オリーブオイル
大さじ2(30㏄)
大さじ2(30㏄)

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に予熱します。

  2. 2

    アーモンドをミルでパウダー状にします。以前アーモンドを砕いていましたが、アーモンドフラワーを使うと簡単で滑らかに。

  3. 3

    ポリ袋にパウダー状になったアーモンド他すべての材料を入れ、もみもみします。

  4. 4

    クッキングシートに袋からべちゃっと生地を出します。柔らかめなので袋ごと押して平らにし、好きな形に包丁で切り込みを入れます

  5. 5

    200度のオーブンで20分焼きます。

  6. 6

    写真

    片栗粉が入っているので、白っぽい仕上がりになります。写真は1.5倍量です。

コツ・ポイント

以前アーモンドを電動ミルでパウダーにしていて少し形が残る部分も食感があって美味しかったのですが、面倒でした。アーモンドフラワーを使うと簡単です。単品で食べる事を想定していないので、お塩など調味料は入れていません。

このレシピの生い立ち

砂糖小麦粉をできるだけ使わない料理を探しています。市販のクラッカーでは塩分も気になるし、かといって油揚げだけではちょっと物足りないので、クラッカーの代用として作っています。2022.2.22レシピ見直しました。
レシピID : 7118980 公開日 : 22/02/19 更新日 : 23/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート