アーモンドフラワーのサクサククラッカー
作り方
コツ・ポイント
以前アーモンドを電動ミルでパウダーにしていて少し形が残る部分も食感があって美味しかったのですが、面倒でした。アーモンドフラワーを使うと簡単です。単品で食べる事を想定していないので、お塩など調味料は入れていません。
このレシピの生い立ち
砂糖小麦粉をできるだけ使わない料理を探しています。市販のクラッカーでは塩分も気になるし、かといって油揚げだけではちょっと物足りないので、クラッカーの代用として作っています。2022.2.22レシピ見直しました。