お弁当★こってり旨辛エノキ肉巻き四川風
外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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材料はこれだけ
生姜の写真を忘れました
生姜は生を使用しました
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2
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根っこの黒い部分ぎりぎりでカットする
石づきを残す事で、エノキがバラバラにならない
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3
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食べやすいサイズに手で裂く
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4
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＊を合わせておく
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5
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エノキに巻く
根っこから巻いていく
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6
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岩塩、黒胡椒をして片栗粉を振る
フライパンに油をひかず、肉巻きをのせる
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7
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表面を焼いていく
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8
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余分な脂が出てきたらペーパーで拭き取る
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9
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＊を一気に加え
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10
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まんべんなくタレが絡まれば出来上がり
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13
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2022/2/19
四川風肉巻き、卵焼き、悪魔の人参チヂミ、ナス南蛮、スナップエンドウ、プチトマト
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14
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コツ・ポイント
豚バラは巻きやすい薄切りがオススメ
このレシピの生い立ち
エノキをたっぷりいただきたくて作りました!
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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