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ひじきを2.5リットルの水に30分浸す。20度くらいの水で。
浸してる間に、にんじんを細切りに、豚バラ肉を1センチ位に、お揚げを細切りに切る。
ひじきをざるにあげ、ボールを下煮置き、2回くらい水で洗う。汚れが取れます。
醤油、みりん、酒、キビ糖を測る。
鍋に油とごま油を熱し、豚バラ肉→にんじん→ひじき→お揚げの順に炒める。
粉末出汁を300ccの水に溶かし、10分煮る。
調味料を、入れて10分煮る。味をみて出来上がり(。•̀ᴗ-)✧