マンネリ打破。あんかけパスタ風焼きそば

マンネリ打破。あんかけパスタ風焼きそばの画像

Description

名古屋飯の焼きそば版。濃いめスパイシー。マルちゃん焼きそば 塩のアレンジ。スパイス感とケチャップの酸味と甘味がマッチ。

材料 (1皿分)

あん
├マルちゃん焼きそば 塩 スープ粉末
2/3袋
├片栗粉
小さじ2
├水
215ml
└ケチャップ
大さじ2
焼きそば
├ウインナー(赤ウインナー)
2本(赤なら4本)
├玉ねぎ
1/4玉
├ピーマン
1/2個
├油
小さじ1
├マルちゃん焼きそば 麺
1玉
├水
60ml
├マルちゃん焼きそば 塩 スープ粉末
残り1/3袋
コショー
4ふり

作り方

  1. 1

    ■あん
    [混ぜる]
    塩スープ粉末、片栗粉を水に溶く。ケチャップを混ぜる。

  2. 2

    [煮る]
    小さいフライパンに入れて火にかけ、沸いたら弱火にしてとろみがつくまで煮る。

  3. 3

    ■焼きそば
    [切る]
    玉ねぎ…スライス
    ピーマン、ウインナー…細切り

  4. 4

    [炒める]
    別のフライパンに油、玉ねぎ、ピーマン、ウインナーを入れて火にかける。

  5. 5

    [麺]
    野菜がしんなりしたら、麺と水を加えて炒める。
    ※麺はレンジ(600w30秒)かけておくとほぐしやすい

  6. 6

    [下味]
    スープの素の残りをふり入れて絡める。

  7. 7

    [盛付け]
    皿にあん1/2を広げ、麺をのせる。まわりに残りのあんをかける。

  8. 8

    [仕上げ]
    コショーをふる。

コツ・ポイント

・コショーは欠かせない。
・マルちゃん焼きそば 塩を使用しています。

このレシピの生い立ち

食べ飽きたあなたに朗報です。マルちゃん焼そば 塩に+ケチャップで、ご存知、名古屋めしの一つ『あんかけパスタ』になります。
とろけるあんにあなたもとろけて…。
なんてブログを書いておりました(笑)
ちなみにヨコイ派?チャオ派?
レシピID : 7120470 公開日 : 22/02/23 更新日 : 22/03/05

このレシピの作者

sweeterm
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート