アンチョビのポテサラ☆ホットクック
Description
ホットクックの無水茹では、じゃがいもそのものの味が引き立ちとても美味しいです。アンチョビの塩気と旨味で失敗知らずです♪
材料
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、4〜6等分にする。
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2
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じゃがいもと水をホットクックの内鍋にいれる。
手動でつくる→無水でゆでる
→15分
でスイッチオン。
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3
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鍋で作る場合は、
じゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
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4
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アンチョビはみじん切りにし、
●を混ぜ合わせておく。
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5
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②が出来上がったら、
すぐにホットクックの蓋をあけ、ボールにうつす。
少し置いて水分を蒸発させる。
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6
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じゃがいもから水分が飛んだら、
④のソースを入れる。
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7
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じゃがいもを軽く潰しながら混ぜる。大きさはお好みで。
うちはゴロゴロ残る感じにしてます。
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8
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皿に盛ったら、
ブラックペッパーをガリガリしてください。
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コツ・ポイント
生クリームはコーヒーミルクでもOKです。
うちはメークインを使ってます!
うちはメークインを使ってます!
このレシピの生い立ち
ホットクックのポテトサラダがとても美味しかったので、アレンジバージョンです。