豆苗となすの甘辛炒め

豆苗は根元を落として洗う。
なすは食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。

豚肉に火が通ったらなすを加えて炒め、なすがしんなりしたら豆苗と【A】を入れて強火で40〜50秒炒める。