豚肉とブロッコリーのサラダの画像

Description

茹でるだけの簡単サラダです。豚肉を使ってるのでボリューミー☆ドレッシングはごまが合います。和風や中華も美味しいです。

材料 (4~5人分)

8~10個
少々
大さじ1
ドレッシング(お好みの)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に水と塩少々を入れて沸騰させ、小房に分けたブロッコリーを入れて茹でる(お好みのかたさで)

  2. 2

    写真

    ブロッコリーを引き上げ(茹で汁は豚肉肉にも使います)、冷水で洗いザルにあげておく。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーを茹でた鍋に酒を加えて豚肉を茹でる。

  4. 4

    写真

    豚肉も冷水で洗いザルにあげておく。

  5. 5

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    ボウルに半分にカットしたミニトマト・水気を切ったブロッコリーと豚肉を加えてドレッシングで和える

  6. 6

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    お皿に盛り付け出来上がり(ドレッシングは後からかけてもOK)

コツ・ポイント

ただ茹でるだけ(^^; ブロッコリーの代わりに、カリフラワーや菜の花を使っても♪

このレシピの生い立ち

主菜が魚だったので、ボリューム有るサラダにしたくて豚肉を使ってみました。
レシピID : 7122702 公開日 : 22/02/22 更新日 : 22/02/22

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