差がつく♡絞り出しで簡単バニラクッキー

フランスのブランド、カフェでも定番のモナンのシロップ。輸入食品のお店や製菓材料店、ECサイトなどでゲットできます！

すべての材料を常温に戻しておく。卵は割りほぐしておく。薄力粉はふるっておく。

常温に戻して柔らかくなったバターを、ヘラで練り潰しながらなめらかにする。

ふるっておいた薄力粉を加えヘラで混ぜ、粉が馴染んだらバニラ・シロップを加えてさらに混ぜ合わせる。

絞り金をつけた絞り袋に⑤の生地を入れ天板にハートなど好みの形に絞りだし、170℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。

焼きあがったらオーブンを止め、天板ごと少しの間オーブンの中に置いておき、予熱で水分を飛ばす。