サンドイッチ用✿全粒粉の✿角食パン

HBに材料を入れる。イーストは所定の位置へ。お水はレンジで（700w）20秒加熱。生地作りコーススタート。

生地が出来たらガスを抜き、濡れ布巾をかけ１０分ベンチタイム。もう一度ガス抜きをして、めん棒で型に合わせて長方形に伸ばす。

手前からくるくると巻いて、巻き終わりをしっかり閉じ、型に入れて40℃で型の8～9分目まで2次発酵。（50分位）

焼けたら蓋を外し、30cm程の高さから型を落とし、パンを取り出して、網の上で冷まして完成。

今回の強力粉は、「香麦」使用。