トマトラーメン

トマト小をボウルに入れてブレンダーですりつぶす。

チキンスープと、粉末昆布、粉末焼きあご、おろしにんにくと生姜、すりつぶしトマトを混ぜ、なめらかになるまで煮込む。

鶏もも肉に塩胡椒とスパイスをからめ、しばらくおいてノンフライヤーで15分調理する。

生卵を熱湯から6分ゆで、冷やして殻を剥く。
※殻に穴を開けて、熱湯にゆっくり入れて6分ゆでます。

中華乾麺を４分ゆで、湯切りする。
※マルツネ業務用中華そば1kgを使用しました。業務用スーパーで400円弱です。

椀にトマトスープを入れ、塩を入れて調整する。

ゆで卵は見事な半熟です。