創味の白だしでお吸い物の画像

Description

いつもパッケージを見て分量計算していましたが、覚書として…

材料

3人前くらい
500cc
創味の白だし
大さじ2と1/2、甘ければ塩ひとつまみ
4〜5人前くらい
650cc
創味の白だし
大3と小さじ1
↓具の例↓ここから3つほどチョイス
野菜
半端野菜を少し
1/2個分や1個分など
お好み量
トッピングに万能ねぎ
お好み量

作り方

  1. 1

    汁物は具材が3種類になるように入れると美味しい

    例:にんじん&わかめ&豆腐
    たまご&きのこ&わかめ
    など・・・

  2. 2

    野菜を入れる場合は食べやすく切る。
    鍋に水を沸かし、固い野菜から入れて煮る。
    創味の白だしも投入。

  3. 3

    他のお好みの具を入れ煮立ったら出来上がり。
    器に盛り万能ねぎをトッピングしていただきます。

  4. 4

    【卵を入れる際のコツ】
    ・白身を切るようによく溶きほぐす
    ・グツグツ沸騰しているところに回し入れる

  5. 5

    【絹豆腐投入タイミング】
    固いものが煮えたあとに最後に入れる
    混ぜる必要がなくなってから入れないと、ぐちゃぐちゃになる。

  6. 6

    【乾燥わかめ投入タイミング】
    お湯で2分くらいで戻るので最後に入れるとデロデロにならない

  7. 7

    多めに作って丼容器などに移し替え、レンジの飲み物コースで温めて朝食で食べています。
    始めからレンジ可汁茶碗によそっても。

  8. 8

    きのこは冷凍しておくと便利なのでよく冷凍しています。

コツ・ポイント

画像の具はまいたけ・エリンギ(少なめ量)、わかめ、卵。

卵・絹豆腐・わかめを入れる際にはコツを守ると美味しく出来るかもです

このレシピの生い立ち

すぐ作れて美味しいので大好きです。
トッピングに万能ねぎはマスト。
レシピID : 7123919 公開日 : 22/10/22 更新日 : 22/12/11

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