超簡単 ゆで鶏 (サラダチキン)

鶏肉は水気を拭き、塩を振ってもみこみ、冷蔵庫で1時間ほど放置。
鶏皮ははがしても、そのままでもお好きな方で

鍋に湯を沸かし、沸騰したら酒と鶏肉を入れる

弱火にし、蓋をずらして15分茹でる

ゆで汁はそのままスープなどにすると美味しいですよ。

料理に合わせて手でちぎったり、スライスしたりアレンジできます。