★米粉で★枝豆入りとろ〜りチーズいももち

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Description

とろ〜りチーズと枝豆の塩気が相性バッチリ★
おつまみにも冷凍してお弁当にもピッタリです。
米粉活用にもおすすめです♪

材料 (2〜3人分)

3個(約300g)
大さじ1〜
小さじ1/3
大さじ3
バター
10g

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、レンジで5分くらい加熱して潰す。

  2. 2

    牛乳、塩、枝豆を加えて混ぜる。
    (味見しながら、塩で味を整える)

  3. 3

    手で触れる熱さになったら、米粉を加えて手で捏ねながら粉っぽさがなくなるまで混ぜる。粉っぽければ、牛乳を足して調整する。

  4. 4

    好きな個数に分けて、1個分を手のひらにのせて形を整え、チーズを包む。

  5. 5

    フライパンを熱してバターを溶かし、④を中火で焼く。
    焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火で2〜3分焼く。

  6. 6

    蓋を取って、全体に焼き色が付いたら完成。

コツ・ポイント

味が薄ければ塩、粉っぽければ牛乳を少しずつ足して調整して下さい。

このレシピの生い立ち

子どもが大好きないももちに彩りと栄養を加えるため、枝豆を追加しました。
モニターで米粉を頂いたので米粉で作ってみました。
レシピID : 7124573 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

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