あのカフェのアボカドバジルクリームパスタ

アボカドを半分に切り種を取り、皮から身を外して1cm角に切る。フライパンにたっぷりの湯に塩を入れパスタを茹でる。

ベーコンを細長く切り小鍋でしめじ(あればブロッコリー)と炒めます。(テフロン鍋なので油不使用)

生クリーム・鶏がらスープ・塩胡椒・バジルペーストを2の小鍋に入れ火を止めます。よく混ぜてから味見して下さい。

とっておいたパスタの茹で汁80ccは生クリームのパックに入れシャカシャカして鍋に入れます。

鍋を中火で加熱しよく混ぜ、鍋肌近くに泡が立ってきたら火を止めてアボカドを加えます。

ざっくり混ぜて皿に盛り付けます。ブラックペッパー・粉チーズをお好みで。