桜ひじきで春気分～キャベツ大量消費レシピ
Description
レンジで簡単シリーズ！桜の花の香りと、ひじきのシャキシャキ食感で、いつもとひと味もふた味も違うキャベツバターを楽しんで～
シーベジタブル
材料
（約2人分）
作り方
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1
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このレシピでは、シーベジタブルの「桜ひじき」を使用
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2
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桜ひじきは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら2～3分水に浸し塩抜きする。桜も一緒にざるにあげ、長ければ細かく切る
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3
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キャベツは洗ってから手でちぎり(芯の部分があれば包丁でスライス)耐熱のボウルか深めの器に入れバターを薄くカットしてのせる
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4
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ふんわりとラップをかけて電子レンジで【600wで3分】加熱する。少し歯ごたえが残る程度になればOK。
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5
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かたい場合は30秒ずつくらいで確認しながら加熱する。2のひじきとキャベツを大きめのボウルに入れて合わせて味見をする
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6
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塩分が足りないようなら塩を足して味をなじませる。器にふわりと盛り付けたら桜の花びらも最後に上に飾り完成
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コツ・ポイント
冷めるとバターが固まってしまうので、すぐに食べるのがおすすめ。塩分が物足りないければ、桜ひじきの塩抜き時間を調節して。ひじきを小さなボウルの中で塩を振り落とすようにして、桜の香りが移った塩（桜塩）を使うと、より一層春の香りが楽しめるかも。
このレシピの生い立ち
シーベジタブルの「桜ひじき」は、生えて間もない時期に収穫した柔らかな若芽を選び、さっと茹でて桜の香りをプラス。シャキシャキ感が特徴でサラダ感覚でも手軽に食べられる！口に入れた瞬間に「春」で満たされるような桜の純粋な香りと爽やかな味わいを～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
シーベジタブル
