☆ピリ辛!チキンと大根のサラダ☆の画像

Description

居酒屋で食べたサラダを再現してみました。「あの辛みはラー油だったのね!」と発見。ちょっと嬉しい(笑)

材料 (4人分)

1枚(250g)
10cm
≪調味料≫
○すりごま
大さじ3
○マヨネーズ
大さじ4強(盛り気味で)
○砂糖
小匙2~3
○ラー油
小匙1~2
○塩胡椒
適宜
○鶏のゆで汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をネギの青い部分と一緒に茹で、冷めたら、手で細かく裂きます。(茹で汁は後で使うので捨てないように!)大根を2等分し、細い棒状に切り、塩を入れてしんなりさせておきます。(長さ5cm)

  2. 2

    ○の調味料を全て合わせます。お好みの味になったら、裂いた胸肉と軽く水気を絞った大根を和えます。器に盛り付けて、かいわれ大根を散らせば出来上がり♪♪(かいわれは混ぜてもいいです。)

  3. 3

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みで増減して下さい。少し水っぽいくらいがいいので、あまり水気を切らないように!

このレシピの生い立ち

居酒屋のメニューです。ビールにぴったりw
レシピID : 71262 公開日 : 02/11/28 更新日 : 02/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ソネチコ
ご飯炊けるまで、これをアテに一杯。もっと作ればよかったなぁ。ゴチ

ピリ辛味はお酒に合いますよね(^^)つくれぽ有難う♪

初れぽ
写真
Hamゴン
大根なしで。この味美味しい!たっぷり食べちゃいました☆

美味しく作ってもらえて嬉しいです♪つくれぽ有難う(^^)