簡単・すぐ完成♪キクラゲと春菊の卵スープ

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Description

キクラゲ農家のおすすめレシピ!プリプリのキクラゲとふんわり卵の食感がgood!春菊との相性も◎の簡単スープです。

材料 (2人分)

1個
1株
スープの素
小さじ1
(生キクラゲの場合)
(50g)
ごま油(仕上げ用)
お好みで

作り方

  1. 1

    春菊は2〜3cm程の長さに切る。
    乾燥キクラゲはお湯で戻して一口大乱切り(大きめの方が歯ごたえがあって良い)にする。

  2. 2

    鍋に水2カップを入れ中火にかける。沸騰したらスープの素を入れる。

  3. 3

    煮立ったら春菊とキクラゲを加える。

  4. 4

    卵を溶きほぐし、回しながら入れる。ふわっとしたら火を止めて完成!

  5. 5

    最後にごま油少々入れても美味しいのでおすすめです!

コツ・ポイント

✓キクラゲは生でも乾燥でもOK!
プリプリ食感が好きな方は生キクラゲ、
コリコリ食感が好きな方は乾燥キクラゲを使うと
それぞれの食感を楽しめます♪

✓白キクラゲ・黒キクラゲどちらでも◎

このレシピの生い立ち

卵のフワフワ感、キクラゲのコリコリ感と様々な食感が楽しめます。

純国産・農薬不使用、愛媛育ちの高級キクラゲ「天使のききみみ」の味をご家庭でもお試しください
https://himeppin.com/kikimimi/
レシピID : 7126456 公開日 : 22/03/04 更新日 : 22/03/04

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1 (1人)
初れぽ
写真
ピーナッツ子♪
キクラゲの食感が良いですね!