ぶりのセビーチェ
尾鷲港産地協議会
作り方
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1
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ぶりは1cm角、野菜は適当な大きさに切り、パセリは葉の部分をみじん切りにする。
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2
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ボウルに白ワインビネガーと砂糖を入れて混ぜ、1を入れて混ぜ合わせる。
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3
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2にブラックペッパー、塩を加えて味を調え、ラップをして冷蔵庫で30分程置く。
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4
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食べる直前に、皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
尾鷲産ブリを美味しく食べてもらうために、鈴鹿短大の学生がこのレシピを考えてくれました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
尾鷲港産地協議会
