ブルーベリーづくしのパン☆チーズイン☆
きなここあんこ
作り方
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1
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今回は手作り☆
●冷凍ブルーベリーに砂糖を入れて水分を出す
●レンジにかけ、途中でレモンの搾り汁を入れる
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2
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●コップに冷凍ブルーベリーと水を入れて、レンジにかける
●指を入れても熱くない程度に温める
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3
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●HBに☆の材料を入れて生地コース選択
●この間にクリームチーズ(1個10ｇ)を切ったり、ジャムを作ってください
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4
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●ガス抜き後、９個に分割し、丸める
●ぬれペーパー、ラップをかけてベンチタイム♪
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5
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●表面を下にして生地を伸ばし、ブルーベリージャムを入れる
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6
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●その上にクリームチーズをのせる
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7
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●包み、綴じ目をしっかりする。
●40℃40分発酵！
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8
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●表面に強力粉(分量外)を振りかける
●170℃15分焼成♪
温度は低めにして、綺麗なブルーベリーの色を出します
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コツ・ポイント
ジャムは市販品でも代用できます。
手作りする時は、固めに仕上げてください。
具は、入れすぎるともれちゃうので注意！
焼きたては・・・潰れそうなくらいふわふわの生地、クリームチーズはねっとり、ジャムの甘みと酸味が最高！
手作りする時は、固めに仕上げてください。
具は、入れすぎるともれちゃうので注意！
焼きたては・・・潰れそうなくらいふわふわの生地、クリームチーズはねっとり、ジャムの甘みと酸味が最高！
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーが残っていたので
きなここあんこ
