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アメリカ仕込みのチョコレートクッキー

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Description

アメリカ人の友人マットから教わった秘伝レシピ☆The Best Chewy Chocolate Chip Cookies

材料 （12個）

白砂糖
60g
ブラウンシュガー
135g
塩
小さじ1
卵
1個
無塩バター（常温）
110g
バニラエッセンス
小さじ1
ベイキングソーダ
½ 小さじ
小麦粉
150g
チョコチップ
4 oz
ナッツ
4 oz
 
お好みでロールオーツ
1/4 カップ

作り方

  1. 1

    大きなボールの中に、砂糖、塩、バターを空気が入らないようにクリーム状まで混ぜる

  2. 2

    卵とバニラエッセンスを加え、混ぜる

  3. 3

    別のボールで小麦粉と(オートミール)ベイキングソーダをふるって混ぜる。軽くstep2と混ぜる

  4. 4

    チョコチップやナッツを混ぜて、最低３０分は冷蔵庫に入れる。

  5. 5

    350F(180C)に予熱する

  6. 6

    丸めて形成する。１個55グラム、上から追いナッツをすると見栄えが良い

  7. 7

    15分ほど焼く

コツ・ポイント

冷蔵庫で一晩寝かせるともっと味が浸み込む。
少しずつ焼きたい場合は、冷凍庫で生地を凍らせ保存しておいても良い
バターをクリーム状にして混ぜることがコツ
生地の冷え具合で広がり方も違う
お好みで白砂糖とブラウンシュガーの割合を調整してください

このレシピの生い立ち

アメリカ人の友人、マットから教わったアメリカンなチョコチップクッキー。
元々サクサクしたクッキーが好きでしたが、このレシピとあってしっとりしたクッキーの虜となりました。ぜひ、お試しください！
レシピID : 7126993 公開日 : 22/02/26 更新日 : 22/08/31

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LinCarrie
アメリカ仕込みのチョコレートクッキー
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