詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ネギと干し鱈のオープンコロッケ

ネギと干し鱈のオープンコロッケの画像

Description

丸めず、揚げず、ヘルシーコロッケ！

材料 （4人分）

干し鱈
1/4枚
長ネギ
1本
酒
100cc
塩、黒胡椒
適宜
ナツメグ
小さじ1/2
生姜
スライス8枚分
ジャガイモ
5個
パン粉
大さじ4
ビーツ
適量

作り方

  1. 1

    干し鱈を水で戻し、解しながら骨を取り除く。

  2. 2

    長ネギを輪切りにする。

  3. 3

    写真

    長ネギと干し鱈を乾煎りする。

  4. 4

    写真

    酒、塩、黒胡椒を加える。

  5. 5

    写真

    ナツメグ、生姜細切りを加える。

  6. 6

    写真

    ジャガイモ角切りを加え浸る程度の水を加え煮込む。

  7. 7

    写真

    水気を飛ばす。

  8. 8

    写真

    パン粉とビーツ角切りを乾煎りする。

  9. 9

    写真

    ジャガイモを盛り付け、パン粉をトッピングして出来上がり！

コツ・ポイント

ジャガイモは煮崩れしにくいメイクインがオススメ！
詳しい作り方動画はこちら
https://youtu.be/zf7J11ThSt8

このレシピの生い立ち

干し鱈とネギの旨味がジャガイモとピッタリ！
トッピングでカリッと食感も楽しめる一品。
レシピID : 7128010 公開日 : 22/02/27 更新日 : 22/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
KitchenGP
ネギと干し鱈のオープンコロッケ
by KitchenGP