具材たっぷり手抜きのパエリア

ニンニクをみじん切りして、オリーブオイルで弱火で炒める。そこに、調理用のミニホタテを加えて、火が通るまで炒める。

パエリアを炊く時に、調理したホタテも混ぜる。
今回はKALDIで購入した、お米も具材も入っているパエリアセットを使用。

パエリアを炊いている間に、海老を洗って、はらわたを取り、少々塩をかける。

海老とパプリカを、オーブンで焼く。(私は副菜のキノコなどもまとめて焼きます。Healsioの場合は、おくだけグリルで)

炊き上がったパエリア(写真イメージ)をお皿に盛り付け、5の具材をのせて、レモンを絞って出来上がり。

盛り付けイメージ♪