豚肉のカツレツ　苺のサラダ添え

豚ロース肉を薄く叩き伸ばします。

塩コショウしてAを混ぜたものを付け、Bを混ぜたものを付け衣を纏わせます。

鍋にオリーブオイルとバターを加え中火で豚肉を香ばしく焼き揚げます。

イチゴを入れてよく絡めたらちぎったルッコラを絡めサラダを作ります。

皿にカツレツを盛りサラダをたっぷりと添えて、飾りのレモンとオリーブオイルをかけたら完成です。