米粉でひな祭りケーキ☆ギミックケーキ
Description
小麦粉不使用
めちゃくちゃかわいい☆
苺いっぱいのひな祭りびっくりケーキです
めちゃくちゃかわいい☆
苺いっぱいのひな祭りびっくりケーキです
はやくもひろこ
材料
（1段分(18cm型)✕3）
《スポンジ》
プレーン1段分 ↓この分量×3、3段作ります
2個
きび砂糖
40g
バニラオイル
数滴
20g
いちご粉末（1段目）、抹茶（3段目）
色付けのため適量
■
《中に詰める》
いちご、ブルーベリー等
適量、いちごは2パック程これ使用しました
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《ホイップクリーム》
適量
きび砂糖
15ｇ
いちごエッセンス
数滴
■
《仕上げ、飾り》
いちごチョコ
適量
作り方
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1
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卵と砂糖を泡立てます
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2
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8の字が書けてしばらく消えなくなるくらいまで
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3
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2段目プレーン生地
米粉、バニラオイル、豆乳を加えてまぜ、170度23分～25分焼きます
※オーブンにより調節
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4
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同じ分量で
1段目生地にいちご粉末
3段目生地に抹茶
をそれぞれ入れて生地を作り、同様に焼きます
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5
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下から抹茶、プレーン、ピンク三段重ねます
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6
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真ん中をくり貫く
もっと大きくくり貫いてもOKです
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7
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中に入れるいちご等を入れ、1段分のスポンジで開いてる真ん中を蓋をして、ナッペします
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8
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削ったいちごチョコレートを掛けます
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9
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雛飾りを並べます
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10
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カットして完成
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11
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《米粉の共立スポンジを使ったケーキ》
丸ごとメロンケーキ
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12
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米粉のクリスマスツリーケーキ
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13
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バレンタインに米粉で苺のハートケーキRAW
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14
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米粉のいちごフレジェRAW
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コツ・ポイント
米粉でもふんわりしたケーキが焼けます。
この飾りでは、側面に削ったチョコを掛けるのが難しかったです。
切っても溢れて出てきませんので、飾りの詰め物は少し残しておいて溢れてる風に飾ってください(笑)。
#グルテンフリー #米粉ケーキ
この飾りでは、側面に削ったチョコを掛けるのが難しかったです。
切っても溢れて出てきませんので、飾りの詰め物は少し残しておいて溢れてる風に飾ってください(笑)。
#グルテンフリー #米粉ケーキ
このレシピの生い立ち
ひな祭りケーキ用のお内裏様セットの飾りをお店で見掛けて、作りたくなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやくもひろこ
