ひじきの五目炒め煮
Description
体に良い食材をぎゅっと詰め込んだ五目炒め。大豆とひじきは缶詰を利用するので楽ちん。常備菜に重宝します。
材料
大半分位
中半分位
3分の2位
煮大豆(缶詰)
1缶
1缶
ごま油
大さじ1
だし汁(塩分の入っただし袋から煮出しました)
150 CC位
めんつゆ
100 CC
みりん
100 CC位
オイスターソース
中さじ1
醤油
適宜
鶏がらスープの素
適宜
作り方
コツ・ポイント
糸こんにゃくを入れると歯ざわりが美味しくなり、作り置きの量増しにもなります。お腹の掃除にも(^^)
オイスターソースを入れるとコクが出ます。
ちくわ、さつま揚げなど練り物を入れるとだしが出ます。
オイスターソースを入れるとコクが出ます。
ちくわ、さつま揚げなど練り物を入れるとだしが出ます。
このレシピの生い立ち
お店で食べた、切り干し大根の中に糸蒟蒻が入っていたのがとてもおいしかったので真似してつくりました。