食用菊とゆかりの混ぜごはん
作り方
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1
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材料をそろえます。
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2
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食用菊は花びらを抜き、酢(分量外)を加えた熱湯で20秒ほど茹で冷水に取り、水からあげ絞っておきます。
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3
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ご飯に②の食用菊とゆかり、いりごまを加えて混ぜます。
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4
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器に盛って完成です。
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5
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海苔を巻いておにぎりにしてもいいですよ♪
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コツ・ポイント
・時間が無いときは、食用菊を下茹でせずに(工程②を省く)、炊きたてのご飯と混ぜることでご飯の余熱で火が入り、混ぜるだけで時短になります☆
・食用菊の量はお好みで調整してください。
・食用菊の量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
沖縄市特産の食用菊を使った1品です♪
ゆかりご飯に食用菊をプラスすることで、より色鮮やかな混ぜご飯になります(^^)/
ゆかりご飯に食用菊をプラスすることで、より色鮮やかな混ぜご飯になります(^^)/