雛祭り♡もっちり練乳いちごミルク蒸しパン

〈下準備〉フライパンに1〜2cm高さくらいの水をいれる。蓋に布（タオル等）を巻き付けて蓋の上でしっかり結ぶ。

〈下準備〉9号カップをココットやプリン型など耐熱の容器にセットする。（カップがなければ耐熱容器に直接入れてもOK）

ボウルに練乳といちごジャムを混ぜ合わせ、油を加え混ぜる。

別のボウルに卵白をハンドミキサーで5〜6分立てに泡立てる。持ち上げたときにツノがちょっと立ったあとへたるくらい。

⑤の卵白を④に合わせる。ゴムベラか大スプーンでできるだけ泡をつぶさないよう混ぜ合わせる。

大スプーンで型に流し入れる。流し込んだら1〜2回容器を高いところから落として余分な空気を抜く。

完成！

カップなしで耐熱容器に直接入れても、手で簡単にとりだせます。

冷めてもレンジで10秒チンしたら出来立て感復活します。牛の顔の絵の練乳は120g入りなので8個分つくれます。