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チョコホイップ(シャンティショコラ)

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Description

冷やしてもかたくならない程度のチョコホイップが欲しくて作ってみたら美味しかったので是非

作り方

  1. 1

    湯煎でチョコレートを溶かす
    溶けたら湯煎からはずす

  2. 2

    人肌程度に温めた生クリームを3分の1くらい加えて中心から乳化させていく

  3. 3

    残りの生クリームを加えて混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で2時間〜1晩くらい休ませる

  5. 5

    ハンドミキサーで好みの具合になるまで泡立てる

コツ・ポイント

チョコ：生クリームが１：４

このレシピの生い立ち

食べたかったんだよ！！
レシピID : 7131414 公開日 : 22/03/01 更新日 : 22/03/01

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チョコホイップ(シャンティショコラ)
by クックDD3O4P☆