大根菜の菜飯
作り方
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温かいご飯に大根菜のおひたしと鰹節とちりめんじゃこと減塩醤油を混ぜ合わせる。海苔と梅干しと柚子の皮と茶豆と白ごまon。
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大根菜のおひたしを混ぜ込み塩少々の味付けで白ごまon。シンプルで美味しいです。
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コツ・ポイント
今回は鰹節とちりめんじゃこを混ぜ込みました。減塩醤油は少々で薄味に。
菜飯は大根菜のおひたしと塩だけを温かいご飯に混ぜ込むだけでもシンプルで美味しいです。
菜飯は大根菜のおひたしと塩だけを温かいご飯に混ぜ込むだけでもシンプルで美味しいです。
このレシピの生い立ち
母親が姉である叔母の家に行って大根菜を頂いておひたしにして颯爽と車で持って来てくれました。早速、温かいご飯に混ぜ込み菜飯にして夕食に頂きました。美味しかったですよ。