マッシュルームのセゴビア風

マッシュルームの軸をスプーンなどでくり抜き生ハム、ニンニクと共にみじん切りにし軽く塩胡椒をしマッシュルームに詰めていく。

スキレットに並べオリーブオイルを回しかけオーブントースター又はグリルで10分ほど焼く。

好みでレモンを絞っていただく。