乳卵小麦なし白身魚のさくさく米粉フリット

乳卵小麦なし白身魚のさくさく米粉フリットの画像

Description

本来、卵白を使うフリットを、アレルゲンフリーで作るために米粉と長芋で作ってみました!ちくわなども美味しいと思います。

材料

2切れ
5センチ
大さじ3
大さじ2
小さじ1
少々
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    白身魚は一口大に切り、塩胡椒をふっておく。

  2. 2

    写真

    長芋はすりおろし、米粉、片栗粉、青のり、塩を混ぜておく。

  3. 3

    揚げ油を熱して中火でカラッと揚げる。

  4. 4

    お好みでレモンを添える。

コツ・ポイント

乳、卵、小麦を使わずにアレルゲンフリーのフリットを作りました。長芋と米粉でさくっ、ふわっな衣になります。

このレシピの生い立ち

乳、卵、小麦なしのアレルゲンフリーでフリットを作りたかったので。
さくさくの衣が美味しいです。
レシピID : 7132407 公開日 : 22/03/02 更新日 : 22/03/02

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