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ゴルゴンゾーラチーズのリゾット

ゴルゴンゾーラチーズのリゾットの画像

Description

イタリア料理のお店で食べるゴルゴンゾーラチーズのリゾットが美味しくて、おうちでも作ってみました☆

材料 （３人分）

お米
1.5合
コンソメスープ
８００ｍｌ
玉葱
１／４個
ゴルゴンゾーラチーズ
100g
白ワイン
60ｍｌ
バター
20g
オリーブオイル
大匙１
パルメジャーノレジャーノ
適量
コショウ
適量
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    玉葱は微塵切り、ゴルゴンゾーラチーズは包丁で小さめにカットする。コンソメスープを作る。

  2. 2

    鍋にバターとオリーブオイルを入れ、玉葱をいためる。

  3. 3

    玉葱が透明になったら、洗っていない米と白ワインをいれ、強火にしてアルコール分を飛ばす。

  4. 4

    コンソメスープと塩を加えて炊き上げる。

  5. 5

    ゴルゴンゾーラチーズを加え良く混ぜたら出来上がり★

  6. 6

    写真

    仕上げにパルメジャーノレジャーのチーズのスライスとコショウを加える♪

コツ・ポイント

簡単です★お米に芯が残りやすいので、きちんと炊き上げましょう。

このレシピの生い立ち

お店の味を作ってみたかったので★
レシピID : 713318 公開日 : 09/01/13 更新日 : 09/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2021年4月19日
写真
カクヨ
白ワインとチーズ良いですね。おいしかったです。
#チーズリゾット
2020年4月19日
写真
✳︎izumi✳︎
生米から作ると好きなアルデンテ具合に出来て嬉しい♪とても美味〜！
2015年6月2日
写真
hisachixx
残ったブルーチーズで。めちゃくちゃおいしかったです！

わーい！気に入って頂けて嬉しすぎ(♡´艸`)レポありがとう♡

2014年5月10日
写真
ぽっぽぺぺ
ブルーチーズたっぷりで独特のいい香り♪もっちり美味しいわ♪

掲載遅れてすみません！つくれぽどうもありがとう（≧∇≦）

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moominworld
ゴルゴンゾーラチーズのリゾット
by moominworld