おいしいみそしる

Name: おいしいみそしる
Yield: 4人分
Ingredients: 水 1リットル; 煮干し（頭とはらわたを取る） 15匹; 昆布 20㎝; 大根 10㎝; にんじん 3分の1本; みそ 大さじ5

Description

★市内在住小学生のレシピ★

茨城県高萩市

材料（4人分）

水

1リットル

煮干し（頭とはらわたを取る）

15匹

昆布

20㎝

大根

10㎝

にんじん

3分の1本

みそ

大さじ5

作り方

1

水の中に、昆布と煮干しを入れる。
2

4時間経ったら、火をつける。
3

沸騰する前に昆布を取る。沸騰して7分後に煮干しを取る。
4

大根とにんじんをいちょう切りにする。
5

④を③に入れる。
6

大根が透明になってきたら、みそを入れて、完成。

コツ・ポイント

野菜は、食べやすい大きさのいちょう切りにしてください。

このレシピの生い立ち

「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。

レシピID : 7133190 公開日 : 22/04/25 更新日 : 22/04/25

このレシピの作者

茨城県高萩市

茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。
【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

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