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かぶの葉の辛子味噌和（みそあ）え

かぶの葉の辛子味噌和（みそあ）えの画像

Description

狭山で採れた栄養たっぷりのかぶの葉を使った一品です

材料 （4人分）

かぶの葉
1束分
貝柱
適量
ゆずの皮
適量
(A)白味噌
大さじ2
(A)辛子
小さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)だし汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    洗ったかぶの葉をさっと塩ゆでにする

  2. 2

    水に取ってよく絞り、1センチメートル幅に切る

  3. 3

    2.を（A）で和える

  4. 4

    貝柱と細く切ったゆずの皮をトッピングする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

貝柱の代わりにイカを使ってもおいしく召し上がれます
レシピID : 7133376 公開日 : 22/04/19 更新日 : 22/04/21

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かぶの葉の辛子味噌和（みそあ）え
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