親子丼風（パッククッキング）

Name: 親子丼風（パッククッキング）
Yield: １～２人分
Ingredients: 焼き鳥缶詰 １缶; 玉ねぎ １/２個; 卵 １個; 水 大さじ２; しょうゆ 小さじ１; 準備する道具; 鍋（ふたのできるもの）; カセットコンロ（ガス）; ポリ袋（120℃耐熱のもの）

Description

ポリ袋に材料を入れて作る、パッククッキングです！

新潟市

材料（１～２人分）

１缶

１/２個

１個

大さじ２

しょうゆ

小さじ１

■ 準備する道具

■ 鍋（ふたのできるもの）

■ カセットコンロ（ガス）

■ ポリ袋（120℃耐熱のもの）

作り方

1

玉ねぎは薄切りにする。
2

ポリ袋に卵を入れてもみながら溶き、①と焼き鳥缶（タレごと）、水、しょうゆを加えて軽く混ぜる。
3

ポリ袋の空気を抜いて、口をしばる。
4

鍋に水（分量外）を八分目まで入れ、沸騰させる。
5

沸騰したら③を入れ、20分加熱する。
加熱後はポリ袋から取り出して盛り付ける。

コツ・ポイント

・ポリ袋の空気を抜くときは、ポリ袋をねじりながら空気を抜くのがポイントです。
・加熱するときは鍋から袋が飛び出さないように注意しましょう。

このレシピの生い立ち

パッククッキングとは、ポリ袋に食材を入れて火を通す調理法です。災害時にガスや水道、電気などが使えなくても、鍋、カセットコンロ、ポリ袋があれば温かい料理を作れます。
このレシピは、新潟市江南区自治協議会　安心安全部会が作成したものです。

レシピID : 7133395 公開日 : 22/03/04 更新日 : 22/03/04

このレシピの作者

新潟市

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪
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