あさりと花麩のすまし汁
聖皐月
作り方
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1
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しょうがを短めの千切りにし、花麩は水に浸けてもどします。
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2
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鍋に水・ほんだし・しょうが・あさりを入れて火にかけます。
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3
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塩・薄口醤油・酒・みりん風調味料・濃口醤油で味を調えます。
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4
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花麩・小口ネギを加えてお椀に盛り付けたらできあがりです。
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コツ・ポイント
☆はまぐりでもOKです。
このレシピの生い立ち
桃の節句なのですまし汁に…はまぐりといきたいところでしたが、安いあさりにしました(￣▽￣;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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聖皐月
