簡単アクアパッツァ

簡単アクアパッツァ
切り身のお魚でもできますが、1尾の方がごちそう感がアップ↑↑ 
今回はメバルで作りました~

材料

白身の魚
1尾
トマト
2個
ひとかけ
塩・こしょう
適量
バジルなどのハーブ(あれば)
少々
1カップ

1

フライパンにオリーブオイルで刻んだにんにくを炒める。

2

強めに塩・こしょうした魚を皮がぱりっとするくらい焼付ける。

3

両面焦げ目がついたら水と白ワインを加える。(入れるとジュッ!と音がしますよ~)

4

トマトを6つぐらいに切り、バジルを入れて蓋をして蒸し焼き。おつゆが少々煮詰めれば完成!

コツ・ポイント

和風の煮物よりも簡単!
焼いて蒸すので臭みも無くおいしく食べれます♪

このレシピの生い立ち

洋風の魚の煮付けです。簡単なのにおしゃれだからポイント高いですよ~
レシピID : 713527 公開日 : 09/01/14 更新日 : 09/01/14

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